Vitamina B2 (Riboflavina)

vitamin B2

Sinonimi:
Riboflavina
Vitamina G

Che cos’è:
La vitamina B2 è una delle otto vitamine B idrosolubili. In natura è presente nella maggior parte di tessuti di origine animale e vegetale.

Funzioni biologiche:
La vitamina B2 viene convertita in coenzimi responsabili di molte reazioni enzimatiche coinvolte nel metabolismo energetico, nel mantenimento dei globuli rossi nella norma, nel mantenimento della capacità visiva e della salute di della pelle.

Fonti alimentari:
Le più importanti e comuni fonti alimentari di vitamina B2 sono il latte e i suoi derivati, la carne, le uova e le verdure a foglia verde.