Sinonimi:
Piridossina
Piridossale
Piridossamina
Che cos’è:
La vitamina B6 è una delle otto vitamine B idrosolubili.
Funzioni biologiche:
La vitamina B6 agisce da coenzima, in quanto è necessaria per il funzionamento di più di 60 enzimi. La vitamina B6 contribuisce al normale funzionamento del sistema immunitario e nervoso, alla normale funzione psicologica, alla formazione dei globuli rossi e al metabolismo energetico.
Fonti alimentari:
Le principali fonti di vitamina B6 sono i cereali, i legumi, le verdure come carote, patate, piselli e spinaci, il latte, il formaggio, le uova, il pesce, il fegato, la carne e la farina.
